27 Manfaat Daun Ubi Jalar Untuk Kesehatan Hingga Pakan Ternak

Hallo sobat Mendaun, sebelum membahas lebih dalam tentang manfaat daun ubi jalar, sebaiknya kita mengetahui ciri-ciri daun ubi jalar agar tidak salah memang sedikit mirip dengan sayur bayam.

Ubi jalar atau ketela rambat, bisa disebut boled atau huwi dalam bahasa sunda, memiliki ukuran daun yang lebar dan berwarna hijau gelap serta batang daun berukuran lebih kecil dibanding dengan daun bayam.

Memiliki nama latin Impomea Batatas L. merupakan tanaman budidaya yang terkenal dengan umbi-umbinya yang dapat digunakan sebagai bahan makanan, seperti Ubi Cilembu yang merupakan hasil pertanian unggulan Pemerintah Kab. Sumedang memiliki rasa sangat manis dan pulen.

Berbagai Jenis Ubi Jalar :

Ternyata jenis ubi itu tidak satu, kita dapat membedakan berdasarkan warna yang terletak pada dagingnya yaitu berwarna putih, kuning, oranye, oranye muda hingga warna ungu.

Nah, sobat mendaun jangan asal pilih karena tidak semua ubi jalar layak untuk dimakan, pilihlah jenis ubi dengan daging padat, kesat, lengket, lembab, lunak, bertekstur baik.

Jangan pilih daging umbi yang kasar dan berserat, karena biasanya dipakai untuk dijadikan pakan ternak atau bahan baku industry.

Daun Ubi Jalar

Nah setelah kita tahu beberapa jenis ubi jalar, selain dagingnya yang dapat mengenyangkan perut ternyata daunnya memiliki banyak gizi dan memiliki khasiat untuk kesehatan tubuh manusia.

Kandungan Gizi :

Disamping dagingnya yang memiliki banyak nutrisi seperti vitamin A, C,  kolin, beta karoten, serat dan kalium. Ternyata daunnya tidak kalah kaya akan nutrisi seperti vitamin, zat mineral dan protein.

Untuk lebih lengkapnya sobat dapat melihat daftar gizi yang terkandung dalam daun ubi jalar berikut ini:

• Vitamin B6 lebih tinggi dari daging ubi jalarnya
• Vitamin C lima kali lebih tinggi dari ubi jalarnya
• Ribloflavin 10 kali lebih tinggi dari ubi jalarnya
• Kaya akan beta karoten
• Lutein yang sangat baik untuk kesehatan mata
• Vitamin E
• Vitamin K
• Kalsium
• Zat Besi
• Protein

Manfaat Daun Ubi Jalar Untuk Kesehatan Tubuh Manusia

1. Mencegah & Mengobati Ambeien

Mengkonsumsi air rebusan daun ubi jalar dapat mencegah dan mengurangi rasa sakit ketika BAB, karena rebusan air ini dapat menjadi pelumas alami didalam system pencernaan.

2. Mengobati Asam Urat

Asam urat akan menyerang bagian persendian dan akan menimbulkan pembengkakan. Namun sebelumnya harus melalui pemeriksaan kadar asam urat dalam darah yang tinggi melebihi batas normal. Daun ubi jalar akan menjadi solusinya, caranya halusnya beberapa helai daun yang tidak terlalu tua lalu lumat dan balutkan kebagian sendi yang bengkak menggunakan perban.

3. Memperbanyak Produksi ASI (Ibu Menyusui)

Untuk ibu muda yang merasa kesulitan karena produksi air susu tidak banyak, jadi kasihankan bayinya! Namun jangan khawatir dengan mengkonsumsi daun ubi jalar akan meningkatkan produksi ASI, karena didalamnya terdapat zat besi, zat laktagogum dan karotenoid, dan juga sekaligus meningkatkan gizi bayi.

4. Obat Alami Penyakit Bisul

Manfaat lainnya yaitu sebagai obat alternative untuk penyakit bisul, memang caranya sedikit menyakitkan karena kontak langsung dengan bisul, pertama ambil sehelai daun ubi jalas lalu panaskan hingga daun layu, selagi suhu daun masih panas segera tempelkan kepada bisul. Tahan ya sakitnya ini demi kebaikan sobat mendaun :D.

5. Mengendalikan Tekanan Darah Tinggi (Hipertensi)

Selanjutnya, manfaat daun ubi jalar untuk darah tinggi. Penderita dapat mengkonsumsi ubi sekaligus daunnya karena sama-sama mengandung kalium yang cukup tinggi, tidak hanya itu, kandungan kalsium dan magnesiumnya mencegah terjadinya hipertensi.

6. Obat Ampuh Demam Berdarah Dengue (DBD)

DBD merupakan salah satu penyakit yang mematikan jika tidak ditangani dengan serius, penyakit demam berdarah ini menyerang trombosit tubuh kita semakin turun, untuk menyembuhkannya hanya satu cara yaitu menaikan kembali trombosit kedalam titik normal. Dengan konsumsi air rebusan daun ubi jalar dapat menyelamatkan hidup penderita DBD.

7. Menurunkan Demam

Manfaat lainnya dari daun ubi jalar yaitu dapat membantu meredakan demam. Obat alami murah dan ampuh untuk sobat dan keluarga, caranya mudah hanya cukup mengkonsumsi air rebusannya, tubuh akan kembali normal dan semakin lebih baik.

8. Bermanfaat Untuk Mencegah Penyakit Diabetes

Diabetes merupakan salah satu penyakit yang berbahaya karena mudah mengundang pengakit lain ikut bersarang (komplikasi). Cara mencegahnya yaitu dengan mengendalikan kadar gula dalam darah. Nah untuk itu penderita diabetes dapat memanfaatkan air rebusan atau mengkonsumsi langsung daun ubi ini sebagai lalapan ketika makan.

9. Meringankan Kadar Gula Dalam Darah

Jika penderita diabetes tidak hati-hati dalam memilih makanan, tentunya akan menyebabkan kadar gula dalam darah menjadi tinggi. Untuk mengatasinya jadikan daun ubi jalar sebagai obatnya, konsumsi atau minum air rebusannya.

10. Dapat Menurunkan Berat Badan Untuk Diet

Penemuan ini dilakukan oleh peneliti loh, kami kutip dari laman asiantown.net bahwa air rebusan daun ubi jalar yang mendidih dapat menurunkan berat badan, hal ini dapat sobat jadikan menu diet, vitamin dan nutrisi dalam air rebusan mampu menghilangkan lemak dalam tubuh yang membuat tubuh menjadi lebih langsing.

11. Manfaat Daun Ubi Jalar Untuk Jerawat (Kecantikan)

Kita sudah bahas kandungan gizi daun ini diatas, yaitu memiliki kandungan vitamin C yang sangat tinggi bahkan lebih tinggi dari daging ubi jalarnya sendiri. Kita tahu vit. C dapat menghasilkan kolagen dalam jumlah banyak, sementara kolagen memproduksi protein yang berguna untuk mencerahkan, mengencangkan, melembabkan dan menghilangkan jerawat.

12. Mengobati Kanker

Kanker merupakan penyakit yang paling ditakuti, dapat terjadi karena radikal bebas atau dari makanan tidak seaht yang kita konsumsi. Sel kanker dapat menyebar keseluruh tubuh, untuk mencegahnya sobat Mendaun dapat mengkonsumsi daun ubi jalar secara langsung atau air rebusannya. Karena kandungan didalamnya memiliki antioksidan tinggi, betakaroten, vitamin C yang mampu mengatasi kanker.

13. Membantu meningkatkan Kesuburan

Masyarakat Nigeria memiliki keyakinan tingginya angka kelahiran anak kembar dikarenakan ubi jalar, karena disana umbi ini menjadi makanan pokok, tingginya kandungan betakaroten, vitamin E, C dan antasionin sebagai pecegah kanker dan melancarkan peredaran darah serta dapat mengatasi berbagai macam penyakit kardiovaskuler. Sebenarnya tidak hanya ubinya, daunnya juga dapat kita manfaatkan. Yang lagi promil / program hamil coba deh konsumsi umbi dan daunnya.

14. Untuk Menurunkan Kolesterol

Air rebusan daun ubi jalar atau memakan ubi jalar ungu dapat menjadi antioksidan yang terbukti mampu menurunkan kadar kolesterol total, penurunan LDL (kolesterol jahat), penurunan trigliserida dan dapat menaikan kadar HDL (kolesterol baik).

15. Mengobati Peradangan Lambung

Manfaat dalam kandungan daun ubi jalar salah satunya untuk mengatasi pecernaan yang kurang baik, sementara radang lambung terjadi karena pencernaan bermasalah. Nah dengan daun ubi jalar ini dipercaya dapat mengatasinya masalah lambung ini. Dengan mengkonsumsi secara rutin air rebusan daun ubi ini dapat menjaga kesehatan lambung.

16. Menjaga Kesehatan Mata

Ingin memiliki mata yang sehat? Konsumsilah daun ubi jalar ini, kandungan karoten yang ada dalam daun ini sangat dibutuhkan oleh mata agar semakin sehat. Memiliki mata yang sehat akan membantu penglihatan menjadi lebih maksimal.

17. Mengatasi Mata Rabun

Ketika kemampuan mata kita menurun, pandangan akan terasa menjadi tidak jelas alias rabun. Untuk mengatasi kerusakan ini sobat dapat mengkonsumsi air rebusan daun ubi jalar yang sedikit dicampur dengan madu. Konsumsi secara rutin setiap hari.

18. Menaikan Kadar Trombosit Pada Ibu Hamil

Ibu hamil tentu tidak boleh sembarangan meminum obat-obatan, sementara banyak sekali gangguan kesehatan yang diderita si ibu, salah satunya yaitu menurunnya trombosit. Nah solusi untuk bumil dapat memanfaatkan daun ubi jalar untuk dikonsumsi. Dapat dijadikan sayur, lalapan, atau mengkonsumsi air rebusannya.

18. Pencegahan Ampuh Bagi Yang Suka Mabuk Perjalanan

Jika merasa diri suka mabuk dalam perjalanan, sebaiknya mulai saat ini berbekal daun ubi jalar yang dimasukan dalam tas, karena jika hal yang tidak di inginkan ini muncul coba deh untuk mengunyah daun ini selama perjalanan dijamin menyenangkan.

19. Mual-mual dan Muntah

Manfaat daun ubi jalar untuk kesehatan lainnya yaitu yang bersangkutan dengan pencernaan dan lambung, karena mual-mual bermula dari pencernaan yang tidak sehat. Nah untuk mengatasi masalah kesehatan ini mulai deh untuk mengkonsumsi daun ubi dari sekarang.

20. Mengobati Memar dan Bengkak

Jika suatu saat sobat mengalami memar atau bengkak dikarenakan benturan keras yang terjadi, sobat dapat memanfaatkan daun ubi untuk dijadikan kompres. Caranya sangat mudah, ambil beberapa helai daun yang sudah dipersiapkan dan halusnya, lalu tempelkan pada area memar atau bengkat sebagai kompresan yang di ikat menggunakan kain kasa hingga kering.

21. Mengatasi Sakit Tenggorokan

Ketika sakit tenggorokan menyerang, tentu saja akan membuat disetiap kondisi menjadi tidak menyenangkan terutama waktu makan dan minum, untuk mengatasi masalah ini, sobat dapat memanfaatkan khasiat daun ubi jalar. Caranya jemur daun terlebih dahulu hingga kering, tumbuk daun kering tersebut hingga bubuk (halus), lalu seduhlah menggunakan air panas seperti hendak membuat teh. Konsumsi dipagi hari dan sore.

22. Dapat Menyehatkan Jantung

Manfaatkan daun ubi jalar karena kandungan didalamnya terdapat berbagai vitamin termasuk vit.B6 dan potassium yang membuat jantung tidak bekerja lebih keras sehingga jantung jauh lebih sehat.

23. Bermanfaat Untuk Menobati Anemia

Kandungan zat besi yang dimiliki daun ubi jalar ini dapat membantu memproduksi sel darah merah dalam tubuh, cukupnya sel darah merah akan membantu tubuh terhindar dari penyakit anemia. Tubuh juga menjadi lebih bugar dan tidak mudah lemas ketika beraktifitas.

24. Membuat Rambut Lebih Sehat

Selain baik untuk kecantikan kulit, daun ubi jalar ternyata bermanfaat untuk kesehatan rambut. Masalah rambut seperti rambut kering, bercabang, kasar, dapat diatasi dengan mengkonsumsi rutin daun hiaju ini. Caranya dapat dimasak dengan cara ditumis atau dapat dijadikan masker rambut dengan ditumbuh sebelumnya.

Manfaat Daun Ubi Jalar Untuk Pakan Ternak

Tidak hanya berguna untuk kesehatan dan kecantikan saja, daun ubi jalar juga dapat dijadikan pakan ternak. 

25. Bermanfaat Untuk Pakan Sapi Perah

Selain rumput yang segar, daun ubi jalar berguna untuk dijadikan pakan sapi perah, karena nutrisi gizi yang terdapat pada daun ini memiliki sumber serat tinggi, energy, vitamin, mineral dan protein yang mendukung produksi susu sapi menjadi berkualitas.

26. Sebagai Bahan Pakan Ayam Pedaging

Belum banyak orang tahu bahwa daun ubi jalar (Ipomea Batatas) dapat dijadikan bahan pakan ayam pedaging yang berkualitas. Daun ubi jalar hijau dan ungu dapat dijadikan pakan alternative karena memiliki kandungan protein, kalsium, dan vitamin sehingga dapat memenuhi kebutuhan nutrisi ayam broiler.

27. Bermanfaat Untuk Pakan Ikan 

Jenis daun ubi ini tidak banyak diketahui oleh orang padahal sangat bagus untuk pakan ikan, manfatnya dapat menambah nafsu makan dan menambah kekebalan terhadapat serangan penyakit pada ikan. Disampaing dapat dijadikan pakan, daun ubi jalar juga dapat dijadikan pencegah stress ikan ketika dalam pengiriman keluar kota. 

Caranya mudah, benik ikan seukuran daun kelor sebanyak 300 ekor dimasukan dalam jerigen atau balon pelastik lalu masukan 20 daun ubi jalar yang sudah diremas hingga keluar cairan hijau.

Efek Samping Daun Ubi Jalar

Pada dasarnya daun ubi jalar tidak memberikan kerugian bagi tubuh, malah dapat menyehatkan, namun jika cara mengolah, mencuci, memasak yang tidak benar dan makan dalam takaran berlebihan akan menimbulkan efek samping.

Daun ubi jalar yang tidak dicuci bersih masih meninggalkan bakteri sehingga akan menyebabkan masalah dalam pencernaan, lambung dan sakit perut, maka cucilah daun dengan bersih.

Daun ubi jalar yang ditumis dengan menggunakan minyak bekas pakai, menyebabkan daun ubi terkontaminasi dengan minyak jenuh, hal ini tidak baik untuk pencernaan kita.

Untuk bunda yang sedang promil atau ibu hamil merasakan efek samping pusing-pusing ketika mengkonsumsi daun ubi jalar jangan sekaligus banyak ya, makannya bisa jarang-jarang aja. Ubi kan sumber alami sebenarnya sangat baik untuk kesehatan bumil.

Cara Mengolah Daun Ubi Jalar

Tumis Daun Ubi Jalar

Jika dilihat fisiknya, daun ubi jalar ini lebih mirip dengan daun bayam, namun untuk mengolahnya menjadi makanan mirip dengan mengolah daun kangkung. Nah sebelumnya sobat dapat memilih daun yang masih segar dan muda agar teksturnya lebih renyah dan memiliki rasa manis.

Sebelum mengolah, petik satu-persatu daun sehingga berpisah dengan batangnya. Secara umum daun ini dapat direbus dan tidak usah lama, cukup sampai daun berubah warna menjadi cerah.

Jika direbus terlalu lama daun ubi ini akan mengeluarkan lender, tentu saja membuat rasa menjadi berkurang. Setelah direbus dapat dimakan langsung dengan cara di cocol dengan sambal pecel.

Disamping direbus dapat juga ditumis, seperti menumis daun kangkung. Ingat jangan lama-lama, tumis sebentar saja hingga warna daun menjadi cerah.

Itulah manfaat daun ubi jalar untuk kesehatan hingga dapat digunakan untuk pakan ternak, semoga bermanfaat bagi sobat mendaun.com dimanapun Anda berada. Jika dirasa artikel ini bermanfaat tolong di share ya ke akun media social sobat agar lebih banyak orang mendapatkan manfaat baik ini.

Bagikan Artikel ini